清潔保養
一、 為什麼咖啡機保養這麼重要？不清洗的兩大隱形殺手
如果忽略了咖啡機的清潔，以下兩個問題會直接影響你的咖啡體驗：
1. 咖啡油脂氧化變質
咖啡豆本身含有豐富的油脂。在沖煮過程中，油脂會殘留在沖煮頭、管路與濾網上。如果不及時清理，這些油脂接觸空氣後會氧化發霉，導致接下來沖煮的每一杯咖啡都帶有苦澀與油耗味。
2. 水垢堵塞管路
自來水或礦物質水在加熱後，會形成碳酸鈣（即水垢）。水垢會積聚在咖啡機的加熱鍋爐與管路內，導致加熱效率變慢、出水量變小，甚至引發機器故障。
二、 咖啡機清潔時間表：每日、每週、定期保養指南
想要咖啡機常用常新，建議建立以下清潔習慣：
每日基礎清潔（5分鐘）
- 清空渣盒與廢水盤：倒掉咖啡渣，用清水沖洗，避免細菌與黴菌滋生。
- 沖洗蒸汽管：每次打完奶泡，必須立刻用濕布擦拭管壁，並開啟蒸汽旋鈕，清除內部殘留牛奶。
- 按下手動清洗鍵：製作完咖啡後，按下出水鍵用熱水沖刷掉殘留的粉渣。
每週深層去油（15分鐘）
- 清洗沖煮核心（全自動機）：關閉電源，取出核心「沖泡器」，可用純水清潔掉殘留的粉渣。
- 水箱刷洗：將水箱倒空，用軟布刷洗內部，防止底部形成滑膩的生物膜。
定期除垢（30分鐘）
- 使用專用除垢劑：依機器提示，使用咖啡機除垢劑，啟動機器的自動除垢程序，徹底清除內部鍋爐水垢。
三、 咖啡機可以用檸檬酸或小蘇打清潔嗎？常見QA解答
Q1：可以用小蘇打清洗咖啡機嗎？
不建議。 小蘇打（碳酸氫鈉）屬於弱鹼性，且不容易完全溶解，容易在咖啡機細小的管路中造成二次堵塞，甚至破壞機件。
Q2：可以用檸檬酸代替專用除垢劑嗎
不建議。 檸檬酸對清除水垢雖然有效，但使用檸檬酸會使部分機型內部材質易被酸蝕，請務必使用官方推薦的專用除垢液。